(Lycium barbarum)

Alkuperäismaa

Goji-marja on lähtöisin Tiibetistä ja Kiinasta. Suurin osa goji-marjoista tulee tällä hetkellä Kiinasta tai Mongoliasta. Goji-marjoja viljellään maailmanlaajuisesti, myös Euroopassa.

Suomessa koisokasveihin kuuluva Lycium tunnetaan nimellä pukinpensas.

Muut käytetyt nimet (ulkomaat)

Wolfberry, Lycium, Boxthorn, Martimony Vine, Desert Thorn

Yleisimmät lajikkeet

Lycium barbarum, Lycium chinensis, Lycium andersonii, Lycium berlandieri, Lycium brevipes, Lycium brevipes, Lycium californicum, Lycium carolinianum, Lycium cooperi, Lycium exsertum, Lycium fermontii, Lycium halimifolium, Lycium pallidum, Lycium parishii, Lycium puberlum, Lycium torreyi

Ravintoaineet (/100g) ja bioaktiiviset ainesosat mm.

Energia: 391cal/100g
Proteiinit: 11.7%
Hiilihydraatit: 67.7%
Rasvat: 0.9%

B1-vitamiini 0.15mg
B2-vitamiini 1.3mg
B6-vitamiini
A-vitamiini 120ug
C-vitamiini <1mg-73mg
E-vitamiiini
Omega-6 rasvahappoja
Beetakaroteeni
22 kivennäisainetta mm.
Sinkki 2mg
Rauta 11mg
Kupari
Kalsium 112mg
Kalium 1132mg
Seleeni 50ug
Natrium 24mg
Fosfori
Magnesium
Germanium 124ppm
Mangaani
18 aminohappoa (kokonainen proteiini, eli sisältää kaikki 8 välttämätöntä aminohappoa)
Polysakkarideja (30-36%)
Beetasisterolia ja muita fytosteroleja
Betaiini
Serotoniini
Karotenoideja (zeaxantiini, xanthofylli, kryptoksantiini, luteiini)
Sesquiterpenoideja (cyperone, solavetivone)

Saatavilla olevat muodot

- Kuivattuina marjoina
- Jauheena
- Uutteena
- Mehuina

 

Käytön hyödyt

Goji-marjaa pidetään maailman ravinnerikkaimpana hedelmänä. Tämä “himalajan ihmemarja” soveltuu yleisesti kaikille veriryhmille ja kehotyypeille ja sillä saattaa olla jopa lääkinnällisiä ominaisuuksia (1). Goji-marjan käytöllä on vahva historia kiinalaisessa lääketieteessä (KL) ja monet auktoriteetit nostavatkin gojin sijalle nro. 1, kun kysytään KL:n 8000 yrtin järjestelmän parasta ruoka-yrttiä. Goji-marjaa pidetään yleisesti salaisuutena pitkään ikään ja sillä onkin tuhansien vuosien mittainen historia “pitkäikäisyyden marjana”.

Goji-marja sisältää valtavan määrän arvokkaista antioksidantteja, mm. karotenoideja ja flavonoideja, jotka suojelevat kehoamme hapettumisreaktioilta ja gojilla voikin olla mainioita vaikutuksia erilaisiin verenkierto- tai tulehdussairauksiin (2)(3)(4). Goji sisältää myös kahta tärkeää antioksidanttia terveen näkökyvyn kannalta: zeaxantiinia ja luteiinia. Perinteisesti goji-marjoilla onkin hoidettu erilaisia näkökykyyn liittyviä ongelmia ja sillä saattaakin olla suotuisia vaikutuksia näkökykyyn ja esim. silmänpainetautiin. (5)(10)(11).

Goji-marja sisältää tyypillisesti 2-4 kertaa enemmän antioksidantteja kuin esimerkiksi mustikka. Goji-marjan voimakkaimmat ominaisuudet linkitetään yleensä kuitenkin sen immuunijärjestelmäämme vahvistaviin ominaisuuksiin ja sen ominaisuudet toimia kehomme immunomodulaatorina vaikuttaakin lupaavalta (9). Tämän hetkisten tutkimusten valossa goji-marja tukee immuunijärjestelmän toimintaa pääasiassa kolmen ravinteen avulla: polysakkaridit (LBP 1-4), beetakaroteeni ja germanium. Gojii-marja sisältää paljon polysakkarideja (30-36%), jotka ovat todella suurikokoisia ja pitkäketjuisia sokereita. Goji-marjan polysakkarideillä saattavat tukea immunijärjestelmämme toimintaa hyvinkin voimakkaasti (8). Beetakaroteeni tehostaa kateenkorvan toimintaa ja lisää interferonien stimuloivaa vaikutusta immuunijärjestelmässämme. Goji auttaa kehoamme muodostamaan koliinia, joka taistelee kehomme soluja hapettavia vapaita radikaaleja vastaan ja on linkitetty sekä neurologiseen rappeutumiseen että alzheimerin tautiin. Goji-marjalla saattaakin olla myös hermostoamme suojaavia vaikutuksia (6).

Hapettunut kolesteroli johtaa sydänkohtauksiin. Kun vapaat radikaalit pääsevät hapettamaan kolesterolin, tarrautuu veren hapettunut rasva nanobakteerien kanssa verisuonen seinämiin ja muodostaa plakkia. Kehomme on kuitenkin kehittänyt puolustusmekanismin, jotta vapaat radikaalit eivät pääsisi hapettamaan kolesterolia. SOD (superoxide dismutase) niminen entsyymi on äärimmäisen voimakas antioksidantti, joka ehkäisee kolesterolia hapettumiselta. Kiinalainen tutkimus näyttää, että goji-marja voi lisätä SOD:in tuotantoa kehossamme (4).

Goji-marja sisältää 22 kivennäisainetta ja 18 aminohappoa. Kyseinen supermarja sisältää kaikki 8 kehollemme välttämätöntä aminohappoa, ja sen painosta huikeat 10-14% on proteiinia. Goji-marjan sesquiterpenoidit stimuloivat käpyrauhasta ja aivolisäkettä tuottamaan lisää kasvuhormonia ja goji-marja onkin ainoita kasveja luonnossa, jotka lisäävät luontaista kasvuhormonin tuotantoamme. Goji sisältää myös paljon L-glutamiinia ja L-arginiinia, jotka toimivat yhdessä ja tukevat kasvuhormonin tuotantoa. Kasvuhormoni vaikuttaa kaikkien muiden kehomme hormonien toimintaan. 70 vuotias kehittää 1/10 siitä määrästä kasvuhormonia, mitä 20-vuotias kehittää. Tämä onkin varmasti yksi tekijä, miksi goji-marjalla on perinteisesti niin vahva yhteys nuoruuteen ja pitkäikäisyyteen.

Goji linkitetään vahvasti seksuaalista halukkuuttamme lisääväksi marjaksi. Tätä kuvaa hyvin vanha kiinalainen sanonta: "Se joka matkustaa tuhannen mailin päähen kotoa, ei tulisi syödä goji-marjoja". Goji-marja on adaptogeeni. Tämä on termi, joka annetaan lääkinnällisille kasveille joiden avulla keho kykenee mukautumaan (adaptoitumaan) haastaviin olosuhteisiin - esimerkiksi stressiin. Yleensä jatkuva stressi alkaa heikentää immunijärjestelmää sekä heikentää ruuansulatusta ja hormonitoimintaa. Tämä johtaa ihmisen elinvoiman ja energisyyden hiipumiseen. Adaptogeenit ehkäisevät kehoamme tällaisilta vaikutuksilta, parantaen immunijärjestelmämme toimintaa ja piristäen niin kehoamme kuin mieltämmekin. Adaptogeenit tasapainottavat hormonitoimittaamme, joka on varmasti osasyy goji-marjan afrodiittisiin ominaisuuksiin.

 

Perinteisesti goji-marja on käytetty mm:

- Maksan suojeluun ja puhdistamiseen
- Munuaisten toiminnan parantamiseen ja kehon nesteyttämiseen
- Veren puhdistamiseen ja verensokerin säätelyyn
- Näkökyvyn parantamiseen ja silmäsairauksien hoitoon
- Kehukojen toiminnan vahvistamiseen
- Vahvistamaan seksuaalista halukkuutta
- Lisäämään vastustuskykyä ja ehkäisemään tulehduksia
- Pidentämään ikää
- Alkalisoimaan kehoa

Tietyt goji-marjan fytoravinteet tukevat maksan toimintaa ja saavat sen puhdistumaan tavallista paremmin. Betaiini puhdistaa maksaa ja ehkäisee myrkyllisen aminohapon homokystiinin (nanaobakteerien sivutuote) esiintymistä verenkierrossa. Goji-marja sisältää paljon vetyä ja se auttaakin kehoamme nesteytymisessä (vety; hydrogen - nesteytyminen; hydration).

Huom! Goji-marjat eivät ole erityisen hyvä C-vitamiinin lähde, vaikka monessa lähteessä niin väitetäänkin. Esimerkiksi usein markkinoinnissa käytettävä lause: “500 kertainen määrä C-vitamiinia verrattuna appelsiiniin”, tarkoittaisi käytännössä, että noin neljäsosa koko marjan painosta olisi C-vitamiinia, mikä ei tietenkään pidä paikkaansa. Kuivatut marjat sisältävät useiden tutkimusten mukaan suurin piirtein saman verran C-vitamiinia kuin esimerkiksi sitrushedelmät 29-148mg/100g, joka on kuitenkin melko mukava määrä. Osassa tutkimuksista goji-marjojen on todettu sisältävän todella vähän C-vitamiinia (<1mg).

 

Käytön haitat

Goji sisältää luonnostaan atropiini-nimistä toksista alkaloidia. Määrä on kuitenin yleisesti n. 19ppm, mikä on selvästi myrkyllisyysrajan alapuolella. Muutamissa tutkimuksissa on todettu, että goji-marjat saattavat aiheuttaa interaktioita käytettynä yhdessä verenohennuslääkkeiden (esim. Marevan) kanssa.

Mistä tunnistan laadukkaan goji-marjan

Ainut oikeasti tiibetissä kasvava goji-lajike on Tibetian Authentic, (Lycium Eleganus). Muut "tiibetiläiset goji-marjat" tulevat yleensä Mongoliasta tai Kiinasta.

Kiinasta tulevat goji-marjat saattavat usein olla merkitty “organic” -leimalla tai ne myydään “tiibetiläisinä” goji-marjoina, vaikka tuottajilta puuttuu esimerkiksi luomu-sertifikaatti. FDA (US Food and Drug Administration) on löytänyt 2000-luvulla suuria pitoisuuksia erilaisia rikasteita ja torjunta-aineita Kiinasta tuotetuista goji-marjoista. Kiinalaiset eivät ole myöskään kovin tarkkoja säteilyttämisen suhteen, joten goji-marjojen laadun kohdalla kannattaa ottaa huomioon monta tekijää. Suomessa labarotioanalyysit ovat kuitenkin jopa yhdysvaltoja tarkemmat ja analyyseissä näkyy esimerkiksi torjunta-ainejäämiä, joita yhdysvalloissa ei tutkita. Jos marja on saanut suomessa luomusertifikaatin, on se varmasti puhdas.

1) Suosi luomulaatuisia goji-marjoja. Monet "villit goji-marjat" on käsitelty rikkidioksidilla ja muilla kemikaaleilla.
2) Ota selvää marjan alkuperästä. Kiinasta tulevat marjat säteilytetään monesti ja ne kuljetetaan perille usein laatutiedottomin menetelmin.
3) Valitse pehmeitä ja hieman kosteita goji-marjoja. Liian kovia ja kuivia marjoja tulisi välttää.
4) Itse marjan koko ei kerro laadusta.
5) Valitse marjoja, joilla on tumman punainen väri, muttei epätavallisen tumma.

*) Laadukas goji-marja on syvän punainen, rusinan kokoinen kuivattu marja. Maku on jossain karpalon ja kirsikan välimaastossa ja sen jälkimaku on hieman yrttinen.

Kuinka käyttää

Goji-marjoja on äärimmäisen helppo käyttää, koska rusinamainen kuivattu marjan voi syödä sellaisenaan tai lisätä lähes minkä tahansa aterian joukkoon. Marjojen napostelu sellaisenaan on yksinkertainen ja helppo tapa lisätä goji-marjoja omaan ruokavalioonsa. Goji-marjoja voi sekoittaa erilaisiin eväs-sekoituksiin, puuroihin, smoothieihin, riisin sekaan, jälkiruokiin tai esimerkiksi raakasuklaan joukkoon.

Goji-marjat sopivat erinomaisesti myös teen joukkoon, jolloin marjojen arvokkaat polysakkaridit liukenevat kehollemme entistä helppokäyttisempään muotoon. Lisää 10-15 marjaa liikoamaan teevetesi joukkoon ja kuumenna vesi noin 60-65 asteiseksi - älä kiehauta. Tätä ei tietenkään tarvitse alkaa mittaamaan lämpömittarilla, vaan hyvä mittari on keittää vedestä sen lämpöistä, että sormen voi vielä laittaa veteen. Marjat sopivat erinomaisesti myös erilaisiin keittoihin ja niitä voi liottaa myös pelkässä vedessä, jolloin arvokas liotusvesi kannattaa ehdottomasti juoda. Goji-marjat ovat erityisen rakentavaa superruokaa lapsille, joilla on tapana rakastua karkkimaisiin goji-marjoihin välittömästi! Jauheena goji-marja soveltuu mainiosti samoihin käyttötarkoituksiin kuin kuivatut marjatkin: smoothien joukkoon, puuron sekaan ja raakasuklaan valmistamiseen. Säilytytä goji-marjat ilmatiivissää paketissa, koska ne imevät itseensä paljon kosteutta ympäristöstä.

Huom! Erilaiset goji-marja mehut on yleensä kuumennettu (pastöroitu) valmistuksen yhteydessä. Kuumennusprosessin aikana niistä on tuhoutunut rutkasti arvokkaita ainesosia, eikä vaikutus ole kehossamme samanlainen kuin kuumentamattomilla goji-marjoilla. Suosi aina alkuperäisiä raakoja superfoodeja, joita on prosessoitu mahdollisimman vähän. Kuumentaminen tuhoaa varsinkin superfoodien herkkiä ainesosia (esim. fytoravinteet, entsyymit), joten on enemmän kuin suositeltavaa nauttia kaikki arvokkaat superfoodit aina kuumentamattomassa ja alkuperäisessä muodossa.

 

Suositeltava käyttömäärä

Suositeltava päivittäinen käyttömäärä kuivatuille goji-marjoille on kourallinen (15-45g). Jauheena suositeltu käyttömäärä on 1 tls tai enemmän päivässä. Goji-uutteella terapeuttisia vaikutuksia on mahdollista saadaan aikaan 1g/henkilön painokilo päivittäisellä annostuksella.

Perinteinen kiinalainen lääketiede suosittelee goji-marjan käyttöä sadan päivän ajan, jotta ihmisen kehossa tapahtuu haluttuja vaikutuksia myös pidemmällä aikavälillä. Sata päivää -suositus kertaantuu monien muidenkin yrttien tai ruoka-aineiden kohdalla.

Lähteet:

Mindell, Earl, and Rick Handel. Goji: the Himaylayan Health secret. Texas: Momentum Media (2003).
Teeguarden, R. The Ancient Wisdom of the Chinese Tonic Herbs. New York: Warner books, Inc. (1998).
Gross, P.M., X. Zhang, and R. Zhang. Wolfberry: Nature's Bounty on Nutrition and Heath. Booksurge Publishing (2006).
David Winston & Steven Maimes: Adaptogens - Herbs for Strenght, stamina, and Stress Relief, Healing Arts Press (2007)
Pinnock, D. The Superfood Bible (2008)
Wolfe David - Superfoods: The food and medicine of the future, North Atlantic Books (2009)

1. Lam AY, Elmer GW, Mohutsky MA. Possible interaction between warfarin and Lycium barbarum L. Ann Pharmacother. 2001, Oct; 35(10):1199-201.
2. Leung H, Hung A, Hui AC, Chan TY. Warfarin overdose due to the possible effects of Lycium barbarum L. Food Chem Toxicol. 2008, May; 46(5):1860-1862.
3. Jia YX, Dong JW, Wu XX, Ma TM, Shi AY (1998). The effect of lycium barbarum polysaccharide on vascular tension in two-kidney, one clip model of hypertension. Sheng Li Xue Bao 50 (3): 309–314.
4. Luo Q, Li Z, Huang X, Yan J, Zhang S, Cai YZ (July 2006). "Lycium barbarum polysaccharides: Protective effects against heat-induced damage of rat testes and H2O2-induced DNA damage in mouse testicular cells and beneficial effect on sexual behavior and reproductive function of hemicastrated rats". Life Sci. 79 (7): 613–21
5. Yu MS, Leung SK, Lai SW, et al (2005). Neuroprotective effects of anti-aging oriental medicine Lycium barbarum against beta-amyloid peptide neurotoxicity. Exp. Gerontol. 40 (8-9): 716–727.
6. Gan L, Hua Zhang S, Liang Yang X, Bi Xu H (April 2004). “Immunomodulation and antitumor activity by a polysaccharide-protein complex from Lycium barbarum”. Int. Immunopharmacol. 4 (4): 563–569.
7. He YL, Ying Y, Xu YL, Su JF, Luo H, Wang HF (September 2005). Effects of Lycium barbarum polysaccharide on tumor microenvironment T-lymphocyte subsets and dendritic cells in H22-bearing mice. Zhong Xi Yi Jie He Xue Bao 3 (5): 374–377.
8. Gan L, Hua Zhang S, Liang Yang X, Bi Xu H (April 2004). “Immunomodulation and antitumor activity by a polysaccharide-protein complex from Lycium barbarum”. Int. Immunopharmacol. 4 (4): 563–569.
9. He YL, Ying Y, Xu YL, Su JF, Luo H, Wang HF (September 2005). Effects of Lycium barbarum polysaccharide on tumor microenvironment T-lymphocyte subsets and dendritic cells in H22-bearing miceJournal of Chinese Integrative Medicine: 2005; 3(5): 374-377
10. Cheng CY, Chung WY, Szeto YT, Benzie IF (January 2005). Fasting plasma zeaxanthin response to Fructus barbarum L. (wolfberry; Kei Tze) in a food-based human supplementation trial. British Journal of Nutrition (2005), 93 : 123-130
11. Chan HC, Chang RC, Koon-Ching Ip A, et al. (January 2007). "Neuroprotective effects of Lycium barbarum Lynn on protecting retinal ganglion cells in an ocular hypertension model of glaucoma". Exp. Neurol. 203 (1): 269–273